１０月１９日放送の「世界ふしぎ発見！」では、肥満について取り上げられていました。
特に気になったのが、プシコースと呼ばれる希少糖が糖尿や肥満にいいという研究が
香川県で行われているという情報です。新酵素の発見により、プシコースの大量生産に
成功したと言われています。
食べても太らない砂糖が本当に存在しているのだとしたら、ダイエット中に甘いものを
我慢しなくてもよくなるのかもしれませんね。
実際にこの希少糖を使ったスイーツやシロップなども市販されているようです。
また、糖尿病の方でも希少糖を使ったものなら甘いものでも食べられるようになれば、
食事に対するストレスも軽減するかもしれません。今後の研究結果がとても楽しみですね。
食事を美味しく楽しみながらダイエットができるというすばらしい環境が、今よりも
もっと簡単にできる日が、早くやって来て欲しいものです。
